1 1

Pots n Pans Cooking Studio

T5. 2025年12月8日 朱古力調溫及糖果課程 2.0（Dipping）

T5. 2025年12月8日 朱古力調溫及糖果課程 2.0（Dipping）

HK$3,680.00
HK$3,680.00
Sale Sold out
朱古力調溫及糖果課程 2.0（Dipping）

12 月 8 日｜10:00 – 19:00｜全日沉浸式 · 最後一班 · 名額 10 位

今年最後一次開班！
專為已經做到基本朱古力、但想再提升 調溫穩定度、Dipping 手法、餡料製作與裝飾技巧 嘅同學而設。
全日由導師親自示範 + 學員大量實操，重點係 100% 以 DIPPING（包裹技巧）為主，不涉及倒模。

⸻

🍫 課程重點（全日深入學習）

✔️ 調溫技巧（重點加強）
• 如何穩定調溫
• 如何避免出油、起霧、爆面
• 不同朱古力對溫度與操作時間嘅分別

✔️ Dipping（手工包裹技巧）
• 如何包到平滑、直角分明、唔甩面
• 專業酒店常用嘅手法、速度控制
• 表面質感與線條設計技巧

✔️ 朱古力餡料製作（兩款）｜親手實操

學員親手製作兩款專為 Dipping 用嘅餡料，
包括：
• 軟心款
• 結晶款（可切割）
導師會示範餡料結晶、切割、保存與封口技巧。

✔️ 糖果示範（零倒模）
• 朱古力拖肥糖
• 曲奇棉花糖
• 曲奇拖肥糖
（全部以實用做法示範）

✔️ 裝飾技巧（酒店級）
• 新年限定設計
• 轉印紙用法
• 膠片造型、質感處理
• 表面裝飾與紋理技巧
（所有內容皆配合 Dipping，而非倒模）

⸻

🎁 學員可帶走
• 全日完成超過 60 粒以上 多款朱古力作品
• 3 個朱古力禮盒（教室提供）
• 適合送禮或年末預備節日產品

⸻

🔥 特別重點
• 毋須修讀 1.0 調溫倒模班
• 今年最後一次開 2.0 Dipping 班
• 導師會分享多年酒店製作朱古力嘅 workflow、細節與失敗避免方法
• 小班制 · 名額只有 10 位

⸻

📱 報名 / 查詢

$3680

👉 WhatsApp： https://wa.me/85251125634

📍 報名／查詢：

🛒 E-shop：potsnpans.com.hk/collections/master-classes
📲 Whatsapp：+852 5112 5634

查詢WhatsApp
⁨5112 5634⁩

#香港朱古力倒模課程
#香港朱古力大師
#jefferykoo

View full details