B1. Jeffery Wang (王家承老師) 1月30日 法式甜點專修班 5款

📜 教學形式：實作課+示範課
📅 日期：2026年1月30日 (星期五)
🕙 時間：9:30am-5:00pm
💰 早鳥優惠：HK$2,200
📈 1月10日後恢復原價：HK$2,400
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🍰五重風味，法式甜點之美
🌹 香草玫瑰荔枝
香草柔滑內餡襯托玫瑰花香，荔枝果香清新提亮，甜而不膩。

🍮 巧克力米布丁
濃郁巧克力與米香交融，口感滑順綿密，巧克力回甘悠長。

🌰 蒙布朗
栗泥濃郁香甜，搭配輕盈鮮奶油與酥脆底座，口感層次分明。

☕ 卡布奇諾
咖啡香氣濃郁融合奶泡與巧克力碎，微苦中帶甜，香醇滑順。

🍒 開心果櫻桃花圈
開心果堅果香襯托櫻桃微酸果香，造型優雅，口感酥軟多層次。

💡 課程亮點
✔ 經典與創意兼具
學習香草、巧克力、栗子、咖啡、堅果等多種經典口味，並融入個人創意設計。
✔ 多層次口感打造
掌握慕斯、布丁、奶油、酥脆底座等多種質地組合，訓練風味與口感搭配能力。
✔ 精緻裝飾技法
學會花瓣、果乾、糖霜、噴色等裝飾技巧，提升甜點視覺美感。
✔ 實作專屬作品
每位學員完成完整法式甜點系列，從品味到呈現都獨一無二。
✔ 從食材到風味設計
了解香草、果實、堅果等原料特性，學會運用食材創造層次感與協調性。

✨ 課程價值
•    提升專業技能：從口味設計、質地組合到裝飾技巧，全方位掌握法式甜點核心技法。
•    激發創意潛能：學會如何將經典元素與個人風格結合，打造獨一無二的甜點作品。
•    品味美學養成：透過擺盤與細節設計，培養甜點的視覺與味覺美感。
•    自信實作經驗：親手完成整套法式甜點系列，從學習到呈現建立自信與成就感。