N. Oct 24, 武子靖老師全日吐司麵包班

每位2980, 含簡單午餐
現定每班12位 (頂多14位)
報名或查詢,請電或 Whatsapp 51125634
Oct 24, 10 am to 6 pm. 
Venue: Pots n Pans 教室
九龍,牛頭角, 15創業街, 萬泰利廣場, 10/F, F & G 室

日香吐司Niko bakery是台灣生吐司最有名氣的本土品牌，吐司這款商品成為獨立專賣店，具有可複製、接受度高的優勢，在生產端也能有效解決近年人力資源缺乏、食材成本上漲的大環境。
吐司做為基礎麵包之一，在技術層面上有許多容易被忽視的細節，課程當中的理論觀念能給大家建立完整的系統，也是經過消費者市場驗證過後的成功範例，對於未來在設計吐司產品時能有大程度的幫助。

課程重點：
學習生吐司麵糰的配方設計、製作細節、以及生吐司麵糰的延伸應用，在每日的生產流程當中提高效率，減少人力成本、增加產能。
黑糖吐司麵糰柔軟特殊、紫薯吐司奶油風味濃郁，各種吐司在成形時依照麵糰質地而有不同對應的外型設定，紫薯吐司的奶油麵糰能搭配各種餡料，延伸製作出許多特色商品。

日香生吐司
巧克力烏龍茶吐司
蜂蜜起司餅
黑糖吐司
黑糖葡萄
紫薯吐司
奶油手撕包
波特巧克力
馬卡龍柳橙

請攜帶食物盒和環保袋以便攞走之成品.